苹果通常是异花授粉结实的树种，生产上需要配置授粉品种，才能达到正常结实率的要求。但有的品种，如国光、安娜、麦艳，具有自花授粉结实率。以下则是苹果花期授粉注意事项。
1.花粉经销者和果农要在冷冻干燥的条件下保存花粉，保证授粉前的花粉质量。
2.由于去年延边州受到持续寒冷的影响，导致苹果梨花芽受到不同程度的影响，所以提醒广大果农须应在苹果梨开花期内选择少风、晴天，及时授粉、多次授粉，以提高座果率。
花期一般6～8天。高温、干燥时花期缩短，空气冷凉潮湿时花期延长。有的品种花期较长，花分批开放，花质量好，着果率高，花量多时可及早疏去晚期花;如花量不足，或花遭受霜冻时，可充分利用晚期花。所以，苹果花期授粉我们要特别注意。
1.每年的春天，我们在河北、山西、江苏等果树鲜花基地，根据苹果花、梨花、桃花 的开放情况，采用多种形式，采集以大铃铛花为主的鲜花，进行筛选加工，确保鲜花的纯度和质量。
2.将采集的苹果花、梨花或桃花，分别用专门的日本进口设备，在 12 个小时内，将鲜花药采集完毕，并用专门的花丝去除机去除花梗、花丝等杂质，确保了鲜花药的活力。
3.将精选好的鲜花药，置入恒温的智能化的开药室或开药器中，经过 24-36 个小时的] "加温→除湿"过程，让鲜花药爆出花粉。
4. 将下架的花粉内用纸袋包好后外加干燥剂和塑料袋，并置入冷冻或冷藏条件下贮运。
本所开发的人工授粉用活性果树花粉与普通农家自制的花粉，在工艺上、使用方法上有所不同，因为本所开发的花粉系经充分除湿干燥的花粉（这是确保花粉生活力长久，以及花粉发芽率高的关键措施），未经吸湿、适应过程，花粉不能解除休眠状态。
(一) 花粉的准备：
使用本所的花粉，能显著提高果树的座果率，改善果形，提高品质。为提高花粉的活性和发芽率，确保人工授粉的效果，在授粉前 1 天，先将花粉从冷藏环境中取出，平摊在洁的油光纸上，放入在阴暗、潮湿的环境中，经过 24 个小时左右的适应及吸潮过程，方可进行授粉，否则会严重影响花粉的发芽率及授粉效果。
(二) 授粉时间：
所授品种的盛花初期，上午 10 点至下午 4 点以前花心柱头上有分泌粘液为最佳授粉期。
(三) 授粉方法：
① 人工点授法：（如图I、图II）此法较费工，但座果准确可靠，果实发育好。将处理好的花粉按 10 份粗花粉加 2 份粉红色的增量剂； 2 份纯花粉加 1 份增量剂的比例配好拌匀装入干燥的小瓶中。用带橡皮头的铅笔或鹅毛耳棒沾些许花粉，往初开花的花心轻轻一点，沾一次花粉可授 3-5 朵花，苹果每个花序点授 2 朵中心花，梨树每个花序点授 2 朵边花，注意不要授弱花、梢头花。点花距离根据树种、品种种花量多少而定。
② 喷粉法：此法比较省力、效率高，适合劳力少的大规模的果园用。采用喷粉法不能用粗花粉，只能用纯花粉。具体方法是： 1 份纯花粉加 2-3 份增量剂（视花粉发芽率而定），经充分拌匀混合，装入喷粉器或专用授粉器中，对着盛花初期的树均匀喷布。
